ترجمة وليد حباس
في تقرير لموقع “world news” أكد أن الحرب في إيران واضطرابات سلاسل التوريد العالمية تسببت في ارتفاع حاد في أسعار الفستق، المكون الرئيسي لشوكولاتة دبي الشهيرة.
وأشار إلى أن إيران إحدى أكبر مصدري الفستق في العالم، تواجه صعوبات في نقل منتجاتها بسبب إغلاق طرق التجارة البحرية، مما يؤثر على توافرها.
وأفاد التقرير أن الطلب على الفستق بلغ ذروته، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى شعبية منتجات مثل شوكولاتة دبي والآيس كريم، مما يزيد من حدة مشكلة النقص.
وبحسب التقرير فقد وصلت أسعار الفستق إلى أعلى مستوى لها منذ ثماني سنوات، حيث ارتفعت إلى 4.57 دولار أمريكي للرطل في مارس. وقبل الحرب، ونتيجة الجفاف الذي ضرب إيران والأحداث الداخلية، مثل الاحتجاجات وقيود الإنترنت، أثرت على إنتاج وتصدير الفستق.
وأكد أن التجار يواجهون صعوبة في إيجاد بدائل للفستق الإيراني، حيث يختلف الفستق من الدول الأخرى في تركيبته الدهنية، مما يؤثر على مذاقه واستخدامه في المخبوزات.
ونوه التقرير إلى أنه وعلى الرغم من الصعوبات، إلا أن هناك ثمة تفاؤلٌ بشأن قدرة الإيرانيين على إيجاد حلول للتصدير، رغم أن الوضع الراهن يؤثر بشكلٍ كبير على أسواق الغذاء العالمية.
